Albione, il punto di partenza del Birrificio Baffo
Albione è una birra chiara in stile English Golden Ale, dissetante e ben luppolata con l’accento sul luppolo. È una birra dal colore dorato con un corpo esile, ma di carattere. Il contributo alcolico è leggero, è birra pensata per un consumo “semplice”, estivo, anche se la gradazione non è da peso piuma: attorno ai 5%. La luppolatura è importante, con amaro e aromi agrumati che emergono chiaramente.
Le moderne Golden Ale (o anche note come Summer Ale) hanno iniziato a diffondersi circa una ventina di anni fa, furono inizialmente prodotte dai birrifici ingkesi per battere la concorrenza delle Lager industriali (negli anni ’90 la birra più diffusa nei pub inglesi era la Nastro Azzurro).
Questa birra è stata pensata dai nostri ricercatori per le donne perché presenta il 30% di polifenoli quindi antiossidanti naturali che come tutti sanno aiutano a prevenire l’invecchiamento.
Alcool= 5%
IBU= 29,5
EBC= 11
Come abbinare la Birra Artigianale Albione
Per gustare al meglio la nostra Albione vi consigliamo di berla ad una temperatura di 7°-8°C e in abbinamento a: antipastini fritti (mini-quiche, frittatine, chips), un gustosissimo hamburger o della carne cotta al barbecue oppure se siete amanti del cibo esotico vi stupirà l’accoppiamento tra i piatti a base di curry e la nostra birra. La luppolatura importante è alla base di questi abbinamenti perché grazie ad essa la nostra birra è ideale a sciacquare la bocca per essere pronta a gustare ogni singolo boccone.